Dott.ssa Carmen Di Noia
nutrizionista
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."L'uomo è cio' che mangia", citazione che ogni giorno cerco di trasmettere e chiarire ad ogni singolo paziente.
Sono cresciuta tra i tavoli del ristorante di famiglia ed il cibo, la qualità degli alimenti, la stagionalità, sono parte di me da sempre. Amo la mia passione-lavoro, vivo di empatia e di rapporti creati con i singoli pazienti che vadano al di là di un protocollo dieto-terapico ma, che si basino su fiducia, rispetto reciproco, trasparenza. Amo trasferire le mie conoscenze, le curiosità che hanno affascinato anche me in merito alla Macchina perfetta che è il nostro corpo.
Dieta sì ma, come corretto stile di vita e NON sacrificio.
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione
Formazione
- Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Pubblicazioni
- Adherence to a Mediterranean Diet and Thyroid Function in Obesity: A Cross-Sectional Apulian Survey
- Hydroxyvitamin D Serum Levels are Negatively Associated with Platelet Number in a Cohort of Subjects Affected by Overweight and Obesity (Nutrients 2020)
- Ruolo del caffè nella prevenzione del cancro (articolo su rivista)
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- diabete di tipo 2
- Anoressia
- Bulimia
- Fame nervosa
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Stipsi
- Disturbi alimentari